RAW 搖身變成美術館!以「食」的藝術體驗日本青森之美|Wazaiii 時尚郊遊去|

RAW 搖身變成美術館!以「食」的藝術體驗日本青森之美|Wazaiii 時尚郊遊去|

RAW 搖身變成美術館!以「食」的藝術體驗日本青森之美|Wazaiii 時尚郊遊去| 料理是一門「藝術」,每嚐一口,我們就能神遊世界各地,感受細膩的悸動。反過來,觀看藝術品的感受其實也能轉變為舌尖的體驗。該怎麼說明呢?我想就讓 RAW 主廚江振誠來示範吧!同時身為日本青森縣觀光推廣大使的江振誠,透過線上探索青森縣....

板橋名產攻入台北戰區 好初讓我的一天更美好了

板橋名產攻入台北戰區 好初讓我的一天更美好了

|食物無罪,通通進胃。| 不用太在意別人對於食物的評論, 自己吃下肚才是真的! 美食在前,哪能考慮這麼多, 花了那麼多錢,吃得這麼胖,幹嘛還減肥! 板橋名產攻入台北戰區 好初讓我的一天更美好了 ↑板橋名產,好初早餐攻入台北戰區 。 承繼著沒有宵夜挨餓的一晚,通常早餐是最必要的一餐,還得靠....

離開鬧區五分鐘,大批年輕男女的朝聖地 Always Bean Good - ABG Coffee

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|食物無罪,通通進胃。| 不用太在意別人對於食物的評論, 自己吃下肚才是真的! 美食在前,哪能考慮這麼多, 花了那麼多錢,吃得這麼胖,幹嘛還減肥! 離開鬧區五分鐘,大批年輕男女的朝聖地 Always Bean Good - ABG Coffee 是說,現在都市中年輕人的一大娛樂,就是尋覓著城市....

這場千年難得一遇的海上皇宮盛宴,注定將撼動全世界。

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星夢郵輪上這場千年難得一遇的海上皇宮盛宴,注定將撼動全世界。 「我的母親對飲食非常講究,注重少量而精緻的飲食。」據說英國查爾斯王子曾經這麼形容過他母親對於飲食的態度,而他的母親可不是一般主婦,正是英國在位時間最長的君主、鼎鼎大名的伊莉莎白二世,根據英國國家統計局(Office of National Statis....

|Wazaiii時尚郊遊去|嘴裡吃的是DuRhône巧克力,心裡想的是柚子與月餅

|Wazaiii時尚郊遊去|嘴裡吃的是DuRhône巧克力,心裡想的是柚子與月餅

|Wazaiii時尚郊遊去|嘴裡吃的是DuRhône巧克力,心裡想的是柚子與月餅 講到擁有140多年歷史的瑞士巧克力品牌DuRhône,你可能第一個想到的是他們大名鼎鼎、已是巧克力界資深寵兒的「糖摩卡」,宛如提拉米蘇一般的豐富層次,外層粉霜微苦,咬下去帶有微微的焦糖與咖啡味,濃厚的可可脂則令糖摩卡口感柔順香醇,中....

Spices & Desire:香料,滿足人的各種慾望

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Spices & Desire:香料,滿足人的各種慾望 這幾天剛好跟姊妹滔們在群組裡聊起了「護宮」(保護子宮)的話題,一群人在那邊哀號感嘆著,年過三十有餘了,除了臉,婦女私處更需要好好保養。對話串裡連續出現了薑黃、肉桂等香料的催情密帖,一時間討論變得超熱烈。我腦中突然閃過宮鬥戲裡的劇情,總有那麼一兩個懂得....

淺草路地裏的自然派美味,從食材提煉出珍鮮滋味

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|食物無罪,通通進胃。| 不用太在意別人對於食物的評論, 自己吃下肚才是真的! 美食在前,哪能考慮這麼多,花了那麼多錢,吃得這麼胖,幹嘛還減肥! 淺草路地裏的自然派美味,從食材提煉出珍鮮滋味 在東京的早餐,總是有許多豐富的選擇,從傳統的日式到簡便的西式通通都有,而尋覓著美味的朝食,是旅....

分子料理打造創新味蕾體驗:「雞不是雞、蛋不是蛋」!

分子料理打造創新味蕾體驗:「雞不是雞、蛋不是蛋」!

分子料理打造創新味蕾體驗:「雞不是雞、蛋不是蛋」! 數千年以來,對於食材經過烹調後擺上餐桌的成品、我們稱之為食物;對於烹調食物的人們、客氣一點的說法我們稱之為主廚;而主廚們由食譜或個人經驗所習得的烹調方式,我們稱之為料理技巧。直到1988年,由匈牙利物理學家尼古拉斯庫爾特(Nicholas Kurti)及....

|Wazaiii Foodie特派員|到陽光早午餐店The Antipodean,把疲憊曬乾

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|Wazaiii Foodie特派員|到陽光早午餐店The Antipodean,把疲憊曬乾 分秒必爭的生活日復一日,還記得上一次坐下來好好享受一杯咖啡是什麼時候嗎?Wazaiii編輯今日難得借訪問之名、行偷閒之實,來到這家座落於內湖區隱密巷弄間的The Antipodean,以藍白為主調的裝潢風格、袋鼠....

跟著時尚公關一起玩(酒吧、Clubbing、按摩好去處)

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|瘋癲有餘 真心無罪| 網絡複雜的公關世界 唯有真性情才能走跳 人脈關係的建構交疊 唯有耐力驚人才完勝 跟著時尚公關一起玩(酒吧、Clubbing、按摩好去處) 我覺得這個主題,我身邊有很多朋友比我更有資格推薦,因為我是那種只要喜歡上一家店,就會一直去的人,除非有人帶我去新的地方,不然我的清單上....

|Wazaiii Foodie特派員|二十四節氣在RAW裡化為一首詩,點綴著名為夏日的「美味畫作」

|Wazaiii Foodie特派員|二十四節氣在RAW裡化為一首詩,點綴著名為夏日的「美味畫作」

|Wazaiii Foodie特派員|二十四節氣在RAW裡化為一首詩,點綴著名為夏日的「美味畫作」 從Wazaiii專訪到主編敲敲門,儘管Wazaiii已數次來到RAW,品嚐Chef Andre與其團隊精心設計的各種佳餚,但每次推開RAW充滿份量的玻璃門,就像踏上一場未知卻令人期待的旅程,而慢慢走往座位的....

酪梨控回不去的五大理由!酪梨拿鐵、酪梨漢堡...夏季保養減重聖品「可鹽可甜」讓人愛不釋手

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酪梨控回不去的五大理由!酪梨拿鐵、酪梨漢堡...夏季保養減重聖品「可鹽可甜」讓人愛不釋手 第一次吃到 Avocado 酪梨應該是在紐約的連鎖墨西哥餐廳 Chipotle,而真正愛上它則是在東京漢堡排店數寄屋,多汁的漢堡排與清爽柔軟的酪梨意外的合拍,多層次的口感、吃不膩的滋味,讓我至今仍難以忘懷。除了特殊的口感與味....