12月的新竹尖石鄉山間非常的冷，但是那天的陽光灑在餐會桌巾上，錦屏、石磊、玉峰三間國小的孩子們難得在山裡品嚐到義大利菜，露出飽滿足的笑容洋溢，讓我們每個人心中都是暖暖的。
愛飯團與仲誼集團，每年都會在資源缺乏的學校舉辦公益餐會，而這次Wazaiii小編也沒有缺席。緣分非常奇妙，68位未曾謀面的孩子們與都市的大人共聚這場公益餐會，因為料理結識，因為善良相遇，創造了這個故事。
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你還記得第一次吃牛排是什麼時候嗎？
仲誼集團執行長 aka 我的老闆——啟儒姐分享：「我第一次吃牛排是12歲，我媽媽也沒吃過，所以叫了一份全熟的。」咬不動的記憶好氣又好笑，同時也說到了整個公益餐會的重要精髓，「對所有孩子來說，所有的第一次都是非常珍貴的體驗。」
當地的孩子們或許這輩子都沒有機會出國，探索這個遼闊的世界。愛飯團團長許心怡便決定將世界帶進山中，讓當地的孩子們體驗異國文化的飲食。
今年由 Solo Pasta 的主廚王嘉平親自到訪下廚，端出一道道正宗的義大利菜餚。從前菜「溺斃八爪魚」到怒吃餅、肉醬義大利麵，以及甜點提拉米蘇，每道菜都是嘉平主廚反覆研究，為了能在一場餐會展現出世界級格局的餐點。從崇尚食物原味的南義，到盛產濃郁起司的北義，一道道料理彷彿打開了孩子們的新視野，所有人都感到興奮不已。
啟儒姐再三吩咐志工們要鼓勵孩子們吃看看每一道菜，甚至是餐前的氣泡水，都要他們嘗試。「你不知道會不會有某一道菜啟發了某個孩子，讓他對外面的世界有了追求的渴望。」餐會上的志工們忙著上菜，也不忘詳細介紹每道菜的歷史文化，細心程度不輸精品活動。好奇心驅使孩子們探索的不只是新食物，而是餐桌上的全新故事。
桌前的美食，不再只是小小的手機世界裡看過的記憶，而是寶貴的真實體驗。
整個公益餐會，除了美食饗宴，還有多元又有趣的課程，讓孩子們有機會探索更多領域。
台灣第一間巧克力專賣店「南投 Feeling 18 度 C 」巧克力工坊的茆晉（日牂）師傅帶領孩子們動手作甜點，巧克力醬與堅果碎片灑滿桌面，偷吃的快樂笑容實在藏不住。台中名店堂本的陳撫洸師傅，從無到有做出美味佛卡夏麵包，不管是桿麵團還是進烤箱，全程都讓人感到充實的幸福。
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honey DANIELS 丹尼爾花藝負責人陳譓如帶領專業花藝團隊，教導孩子學習製作花藝設計裝飾餐桌，不只為餐會的佈置錦上添花，更帶領小朋友體位花藝藝術的美學世界。「理財小時候」團隊帶來有趣又實用的網拍課程，引領孩子們發想腳本、拍攝出商品與廣告，展現絕妙創意，讓許多大人志工感到敬佩。而首度加入的「凱斯教育機構」也帶來歡樂的英語繪本課程，用帶動唱讓孩子們在快樂的氛圍中輕鬆學英文。
對許多人來說，這些或許都是再平凡不過的東西，但是對當地的孩子們而言，這可能是他們人生的第一次。第一次認識道地的義式料理文化、第一次感受花藝之美，第一次親手做出麵包，第一次感受外面世界的樂趣。
餐會結束，我們不知道故事的後續會是什麼，但愛飯團團長許心怡真切希望，山中的孩子們可以透過一道菜、一個遊戲、一場互動甚至一個新知識，帶給這些孩子面對未來，開啟那嶄新的可能性。讓他們知道這個世界很遼闊，生命有很多的可能性。
我想，這不僅是一場公益餐會，也是給這群孩子對未來的祝福。
◎Photo Via ： Wazaiii, 愛飯團
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