幾乎不用多替麥當勞 McDonald's 著墨，畢竟那黃色的大 M，以及薯條漢堡等產品，已經被全世界認同成為個象徵，有著像是速食、美式、流行等意涵。關於麥當勞有極大量的文獻及研究，甚至作品來介紹，這個最初在1940年成立的品牌，目前已經在全球119個國家及地區設點，是全世界最大的速食連鎖店，也是最廣為人知的餐飲品牌。
↑麥當勞是全世界最大的速食連鎖店。
時尚 X 速食聯名無國界，Moschino、詹朴 APUJAN、Travis Scott 都尬一腳讓麥當勞經典美味大升級 不久前很多人都還在等著 Travis Scott x McDonald's 的包裹跨海寄來。這個世人期待的系列，原本以為只是個玩笑話，卻意外成真了！像是前幾年 Off White 正大紅大紫的
我們都愛漢堡！從麥當勞的平價速食、美而美的親民早餐到精緻的手工漢堡......漢堡如何讓世界為之瘋狂？ 日前 In-N-Out 限定一日的瘋狂浪潮，讓上千喜愛漢堡的食客們蜂擁而出。幾個小時的限定販售，不用跑一趟美國就能夠享受著新鮮多汁的食慾滿足，管他卡路里、熱量、會不會胖之類的，這些問題，當美食當前，哪管得了這麼
重點就是「速食」，讓麥當勞成為跟其他品牌不同的存在。但有個前提必須先說，就是有很多事情，麥當勞都不是首創或是第一，但卻在他們手上被發揚光大。比方說快速服務的 SOP，或是說對「速食」的定義，並非麥當勞創立的，仿效者如麥當勞已經開始開發連鎖服務，基數多也代表銷售數字好，速食反而成了麥當勞的特色，並且被普遍接受著。隨著品牌越漸壯大，1968年時隨著經典的大麥克（Big Mac）推出，麥當勞也正式成為跨國品牌。除了餐廳之外，麥當勞的漢堡、薯條，也隨著美國影視作品等流行文化，逐漸被其他國家及地區的人知道。曾經在某些地方，麥當勞被視為接觸西方流行文化的第一步。平心而論，多數人生平第一次吃到漢堡，應該都是在麥當勞。
↑多數人生平第一次吃到漢堡，應該都是在麥當勞。
到了 1971 年時，麥當勞正式登陸日本，首間店就選在東京銀座。台灣則是到1984年時，由孫大強、孫大偉兄弟所引進（台北市民生東路近敦化北路口）。他們因為麥當勞的成功，陸續引進影響台灣餐飲極深的美式餐廳，像是 T.G.I. Friday’s 及 Hard Rock Café（事實上孫大偉還代理星巴克進中國大陸）。講了這些歷史，似乎逃不掉一個字：美式。這個美式到底有什麼不同？還是說有什麼重點，才讓麥當勞變得不同？某種程度上，是因為「車」。
↑因為麥當勞的成功，台灣陸續引進不少美式餐廳，像是 Hard Rock Café。
在美國如果不是大都市，即使在洛杉磯也是要開車才「方便」。所以很多源起於美國的產物，在其他國家或地區不見得會成功，像是網路的電子閱讀，直到智慧手機出現若干年後，亞洲消費者才願意開始付費改以電子閱讀。
記得「得來速」服務嗎？雖然現在很少見了，但偶而還是會在廣告中看到，基本上就是不用下車就可以購買到產品的服務。美國即使在都會區，很多人都是開車通勤的，以往像是家庭餐廳，都必須備有停車場，然而 Drive - Through（常簡寫成 Drive-Thru ）的服務，讓民眾可以無需停車，並且在極短的時間內獲得想要的產品。另外，很多電影都有在車上吃漢堡的畫面，麥當勞的大多數產品，是不需要餐具，而且單手即可食用的，而且大都包好不會讓手直接碰觸到食物，這個特點方便了許多開車的人。除了車之外，後來麥當勞在都會區也有 Walk-Thru 的服務，這些無非都圍繞著兩個字：方便、快速。
↑麥當勞的得來速圍繞著「方便、快速」兩個字。
台北中山必吃早餐美食—大王漢寶殿，「早餐救星」讓你一口氣吃飽飽｜食物無罪，通通進胃｜ 辦公室搬到中山站數年了，這裡這幾年已經成為台北人流重點，白天滿是上班族，傍晚週末湧入大量的學生族群，充滿活力的街道，是個新台北人氣街道點。不過，有件事情在這裡有點麻煩，就是早餐似乎難了點。 療癒植栽 x
台灣人不能沒有手搖！清心、50嵐、五桐號...從人手一杯的泡沫紅茶到揚名國際的珍珠奶茶，台灣如何成為手搖飲王國？ 全世界最喜歡在吃上面搞小動作大創意的，非台灣人莫屬。台灣島就像一座大型的培養皿。人們對美味的想像與追求，猶如讓料理創作升級的酵母，為舌尖上的台灣培養出無限驚喜。台灣除了堪稱 AI 界晶片設計製造的佼佼
要論麥當勞好不好吃，每個人的想法都不同，就像問喜歡 7-ELEVEN 還是全家便利商店，多數人應該會以店家數（方便性）優先考量。但除了方便及快速之外，麥當勞之所以成為最成功的跨國品牌之一，主要還是因為他們的「品牌力」。80 年代後幾個美國品牌，透過行銷、包裝等方式，成為美式流行文化的主要輸出物，無論是實際上在當地開店，亦或是在影視作品中出現，又甚至是新聞報導。像是薯條、漢堡、可樂，很直接的會聯想到美國。即使沒有明說，但是當 Jeremy Scott 領著 MOSCHINO 推出那驚艷全球的系列時，紅黃配色及其他細節，任誰都有直接的聯想吧。
↑麥當勞跟 7-ELEVEN 的品牌力營造的很成功。
↑MOSCHINO 在 2014 秋冬大秀推出麥當勞套裝。
麥當勞在全世界不同文化區開店，也會因地制宜而有些改變及策略，比方說在印度因為生活習慣的差異，麥當勞在 1996 年設點時，首次推出了素食漢堡，後來開發出很多種口味，還有各式香料及雞肉類漢堡。因此許多旅客在國外會特別去麥當勞，點選當地限定的產品嚐鮮，基本上口碑都非常好。另外還有各地方自理的行銷合作，像日本常常會有跟動畫等影視作品的聯名活動，舉凡《航海王》、《鋼彈》、《精靈寶可夢》、《哆啦A夢》這些國民 IP，都曾經出現在麥當勞的菜單上。除了影視作品還有跟同業品牌合作，像是可爾必思、東京芭娜娜、不二家等等。記得先前還有推出 BTS 限量套餐嗎？日本目前還是木村拓哉代言著。先前還特別把曾經的產品，以「平成漢堡」系列再次推出，除了懷舊還很搭潮流呢。
↑麥當勞先前推出 BTS 限量套餐造成轟動。
台灣雖然比較少見這類型的合作（至少目前常態有與時裝設計品牌 APUJAN 合作），但還記得之前排隊排出火氣的快樂兒童餐嗎？大家不就是為了那些限量的玩具。雖然現在也少見了，不過曾經以麥當勞叔叔為首的角色們，也是非常受到喜愛的啊。話說目前已經開始的新企劃，是與 NewJeans 的聯名合作，台灣預計十月底時也會推出，這一系列 Pixel 風格超可愛的。
↑近期麥當勞更與 NewJeans 的聯名合作。
有感覺了嗎？麥當勞逐漸從快速、方便的食物提供，轉變成了親民且有趣的生活平台。當然很多人還是為了方便而走進麥當勞，也有不少人覺得餐廳乾淨、明亮，而且因為都有人在，還很安全。逐漸的，麥當勞似乎放慢了些腳步，停在每個市民身邊，成為在地的象徵。我沒有立場著墨太多麥當勞的品牌力，畢竟坊間已經有非常多相關的專業書籍及研究。有此一說，就是去到一個陌生的城市，先走進麥當勞。一來是是為了當地限定的美食，再者裡面會有各種不同背景的市民。這是麥當勞的訴求，同時也是長久累積來的特色。從快，變成了快樂。喜歡不喜歡都好，但真的希望麥當勞能考慮再次販售奶昔啊！
◎Photo Via：pexels, unsplash, MOSCHINO, Instagram（@mcdonalds_kr）
)
