全台六位頂尖主廚、餐飲職人還有熱血女神賈永婕攜手為大家打造美味的晚宴料理?這樣的夢幻聯動就在「浪愛有愛,為愛上菜~諾亞方舟慈善愛心晚宴」,大家都是因為對老病殘浪浪的愛而齊聚一堂,希望用自己的美食創作,告訴大家每個生命都值得幸福,也為社會傳遞正能量!
↑全台六位頂尖名廚、餐飲職人還有賈永婕共同攜手在晶華酒店打造愛心晚宴
見習網美小吳、成員卡特、Scarlett aka 公主、陳艾熙、電台主持人小祿...當 KOL 與「諾亞方舟動物同樂會」的邊緣汪喵星人相遇,會擦出什麼樣的火花? 看到「諾亞方舟動物同樂會」幾個字,大家可能也跟小編一樣以為是宗教相關團體,親自問過主理人戈家黎後,她解釋這麼命名的意義:「生命不因缺陷而有不同,諾亞方舟
美食也是拯救生命的正能量!國民女神賈永婕、亞洲最佳女主廚陳嵐舒...廚神齊聚「諾亞方舟慈善愛心晚宴」,為老病殘毛孩獻上愛的料理|Wazaiii 專訪| 當最愛的人生病、老去,你會不計代價的去陪伴和照顧他。如果對象換成是毛孩,你願不願意也同樣的付出? 活在同個地球上的人類,真能去計算其他生命的價值輕重嗎?許多
我們都願意照顧、陪伴自己病老的家人,面對不求回報愛著我們的毛孩,不也該予以同理付出嗎?這是「諾亞方舟動物同樂協會」理事長戈家黎的理念,多年來協會致力於救援照護、收容送養老病殘的流浪犬貓。這些孩子不在愛裡成長,戈家黎希望牠們可以在幸福中走完生命最後有限的短短時光。
↑「諾亞方舟」致力於救援照護、收容送養老病殘的流浪犬貓
以這樣的愛和堅持為號召,這次全台六位頂尖名廚和餐飲職人共同攜手在晶華酒店打造愛心晚宴,包含「小樂沐 Le Côté LM」的「亞洲最佳女主廚」陳嵐舒、米其林一星餐廳「Impromptu by Paul Lee」主廚 Paul Lee 李皞、南臺灣最難訂的「AKAME」主廚 Alex 彭天恩、高端法餐「LOPFAIT 樂斐」主廚 Josh 鄭裕錞和戴峻弘(火車)、以及亞洲50大酒吧「AHA Saloon」冠軍調酒師 Kae Yin 尹德凱,做慈善不落人後的賈永婕也加入,邀請大家品嚐美味的同時,也為毛孩們盡一份心力。
↑熱血女神賈永婕也加入此次愛心晚宴
每個人都拿出渾身解數來創作料理:Paul Lee 以台灣干貝搭配優格、白脫牛奶和蓮霧打造反差口味的冷盤;Alex 端上東北角花枝與手摘野菜,傳達包容與珍惜的重要;Josh 將剩餘食材轉化為精緻的法國白蘆筍前菜;賈永婕將剝皮辣椒結合松露雞肉丸子打造中西合璧口感的湯品;操刀主菜的陳嵐舒獻上炭烤伊比利豬佐甜豆沙拉;火車以發酵葡萄配甜酒釀來創作甜點;Kae 的搭餐調酒更為每道菜的風味畫龍點睛。
↑每個人都拿出渾身解數來創作料理
↑Paul Lee 以台灣干貝搭配優格、白脫牛奶和蓮霧創作的冷盤
↑Alex 的熱前菜獻上東北角花枝與手摘野菜
↑Josh 以永續概念並運用剩餘食材打造前菜
↑賈永婕的湯品融合東西方口味,要讓賓客留下記憶點
↑陳嵐舒操刀的主菜為香氣飽滿的伊比利豬搭配清爽的甜豆沙拉
↑Kae 的調酒為每道菜畫龍點睛
為了讓賓客有更完美的體驗,精品御用花藝團隊 honeyDANIELS 也熱心打造美麗的餐桌桌花。「吃美食就和照顧毛孩子一樣療癒。我們希望大家都是用正向、樂觀的方式來看待動保。」戈家黎說。
↑花藝團隊 honeyDANIELS 也熱心打造美麗的餐桌桌花。
晚宴現場也特別放上西班牙攝影師 Carlos Velasco 為協會毛孩們拍攝的影像。牠們曾遭虐待、棄養、甚至因強迫繁殖而罹病殘疾,影像裡的汪汪大眼純真無邪令人不捨。這些毛孩遭逢生命中的殘缺和不完美,依然努力的活下去,牠們的堅毅和勇氣也讓人類知道永遠不要放棄希望。就讓我們也為這些毛孩,在黑暗中點亮希望的火光。
↑晚宴現場也特別放上西班牙攝影師 Carlos Velasco 為協會毛孩們拍攝的影像。
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◎Photo Via:仲誼公關, 諾亞方舟動物同樂協會