時尚工作者
“Impromptu by Paul Lee、Tairroir 態芮...14位餐飲界頂尖的職人因毛孩與浪浪齊聚，以愛之名為我們帶來最動容的餐飲創作。”
2022-9-30
時尚工作者
2022-9-30
再卓越的創作也離不開日常與生活，Impromptu by Paul Lee、Tairroir 態芮...14位餐飲界頂尖的職人聚在一塊，以愛之名為我們帶來最動容的餐飲創作。
↑14位餐飲界頂尖的職人難得齊聚一堂！
2022米其林指南星級餐廳名單公布！頤宮連五年摘三星！首度列入台南、高雄！7間新餐廳摘星！ 米其林 MICHELIN 先前在8/23日公布「必比登推薦」造成網友熱烈討論，今日米其林也公布了大家最關心的「星級餐廳入選名單」，此次是由史以來第一次加入台南與高雄兩城市，在與疫情揮別、民眾紛紛出遊尋找美食之際，米其林將選
台北中山必吃「大王漢寶殿」，來大王一口氣吃飽飽！ 辦公室搬到中山站數年了，這裡這幾年已經成為台北人流重點，白天滿是上班族，傍晚週末湧入大量的學生族群，充滿活力的街道，是個新台北人氣街道點。不過，有件事情在這裡有點麻煩，就是早餐似乎難了點。 療癒植栽 x 極簡風台北中山咖啡廳 Instil
這次 Chef 們沒有比賽、頒獎典禮時的嚴肅，用更溫柔的姿態和推廣老病殘弱勢貓犬照護醫療與媒合領養的「諾亞方舟動物同樂會」以及「TSPCA 社團法人台灣防止虐待動物協會」攜手推出「CSR 為愛上菜 公益餐會」。
↑本次活動的官方宣傳影片，看了十分感動
許多 Chef 下班後就是個標準的鏟屎官，甚至家裡就有自己援救回來的毛小孩，提到貓貓狗狗自然而然就想挺身而出。Impromptu by Paul Lee 的 Chef Paul 分享，自己以前在美國有養比特犬的經驗，搬回台灣後很想幫助因為禁養令而找不到家的比特犬，透過協會再認養了一位新夥伴。因為收養浪浪，進而發現台灣的流浪動物越來越多，想為牠們做些什麼。
↑Impromptu by Paul Lee 的主廚 Paul 過去曾經有養過毛孩
↑人氣餐酒館 longtail 主廚 Lam Ming Kin 家中也有養毛孩
小小的心意，集結廚師好友們的愛心越滾越大、滾成了一個200多席的公益餐會（而且已經全數售罄）。各大餐廳的主廚們攜手創造了一份特別的蔬食 fine dining，料理中更是堅持使用有「動物福利標章」的食材供應商，希望從初衷到最終呈現都能緊扣尊重生命的精神。Paul 的好友 Tairroir 態芮主廚何順凱、Three Coins 的 Charles Wu、Gen Creative 的 Catherine Shish 與 Melanie Gracia 以及 Eric Liu、Holt 的 Jeffery Downs、AHA Saloon 的 Kae Yin、CANVAS 的 Kai Ward、MUME 的 Richie Lin、JL Studio 的 Jimmy Lim、LONGTAIL 的 Ming Kin Lam、MASA 的 Long Xing、Orchid 的 Nobu Lee，14位好友聽到這個公益活動，更是都毫不猶豫的無酬加入。能看到 Chef 這樣的狠角色、聚一起創造一份菜單，再次感受到汪喵星人的無限魅力。
↑Tairroir 態芮主廚何順凱在 IG 分享了一則所有廚師的照片，宣傳本次活動
｜Wazaiii專訪｜「諾亞方舟動物同樂會」寵物溝通專訪—「我們真的很喜歡摸摸。」汪星人侵略地球攻防術大公開 ！ 2020年底，農委會統計，全台貓犬數量和15歲以下兒童數量迎來黃金交叉，汪星人首次超越小孩數量，成功霸佔爸爸、媽媽的心中首位！仔細想想汪星人的崛起，完全可從生活中看出端倪，不僅各種寵物餐廳、周邊商品越
從 Netflix《世界小吃：亞洲篇》看5城市特性：東京講求精細工藝、首爾將在地推向國際、台北匯集不同民族...那些與時裝週相扣的生活文化 最近 Netflix 有許多世界小吃為主題的片單，讓我們在這個不能自由移動旅行的疫情時代裡，還算是可以過過乾癮。有時候工作完畢打開投影幕，看著不同地區的美食、精美的拍攝、一個
隨著養寵物的人越來越多，浪浪和老病殘弱勢動物也越來越多，Chef 們貼近生命的靈魂創作，讓我們看到美食不只能為了人，還能為了動物，讓我們共襄盛舉，為了主人...不是！汪喵星人舉杯，再來看看 Wazaiii 2021年在「諾亞方舟動物同樂會」毛孩們的專訪，看看牠們的處境，聽聽牠們心底的話。
◎責任編輯：郭柔廷 Chritine Kuo（＠christinekuo_）
◎Photo Via：諾亞方舟動物同樂會
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