2026 年，來自京都的百年老店「辻利茶舖 TSUJIRI」正式開啟「茶韻新境」全新篇章。這不僅僅是一次菜單的革新，更是一場關於抹茶新領域的感官探索。對於現代人而言，抹茶已不再僅是日本古老的傳說儀式，而是忙碌生活中的「綠色補給」，在呼吸間為疲憊的身心注滿能量。
↑2026 年辻利茶舖 TSUJIRI 正式開啟「茶韻新境」全新篇章
你所不知道的抹茶！抹茶怎麼進入台灣人生活中？你喜歡宇治金時還是抹茶獨立？一首《Matcha High》讓你chill一整天。 現今作為潮流的代表之綠「抹茶」，讓全世界的人陷入瘋狂連京都都必須限購。人手一杯迷人翠綠點綴著城市的風貌，從市場萬變的抹茶聯名風潮，到正統抹茶感受大地韻味的體驗，這項禪意十足的象徵性飲食，彷
抹茶如何成為世界上最時髦的綠？京都必訪抹茶名店推薦：禪意十足的守破離、清新文雅的一保堂、品項豐富的茶寮翠泉！ 法國《Le Monde》今年五月的一篇報導中陳述：「抹茶正離開寺院和茶館，進入健身房、辦公室與巴黎的甜點櫃。」道出了現今全球正夯的綠色風潮：抹茶不再是靜坐榻榻米上的儀式，而是走入繁忙生活的日常色彩。正因為
當你在遠百信義 A13 逛累了，或是在高壓工作的間隙尋求短暫的出走，辻利茶舖便是最溫柔的支援。
為了更貼近台灣的飲食日常，辻利茶舖首度嘗試將深邃的日本茶文化，與台灣在地豐饒的果香深度融合，推出「特調新品調飲」系列，帶來一場跨越國界的味覺對話：職人精選台灣當季鮮果，利用果酸的明亮感，優雅地勾勒出抹茶獨有的草本芬芳；或以清甜的果香，完美平衡焙茶那抹迷人的煙燻感受。
↑「特調新品調飲」系列，將深邃的日本茶文化與台灣在地豐饒的果香深度融合
每一杯調飲，都是職人精神與這片土地和風土的完美交織。
面對玲琅滿目的品項，總讓你陷入選擇性障礙嗎？
「辻利時光套餐」正是為此而生的救星。精緻的四宮格選餐，讓你一次擁抱四種幸福：從綿密的抹茶蛋糕、沁涼的冰淇淋，到Q彈的蕨餅與白玉串，份量恰到好處，口感層次分明。特別推薦嘗試焙茶風味冰淇淋，那份溫潤的焙火香氣與抹茶的鮮爽相互輝映，彷彿在舌尖演繹一場奢華的圓舞曲。
↑辻利時光套餐
更令人驚喜的是，今年辻利首度推出客製化「獨門抹茶、焙茶風味淋醬」。無論你是資深茶友還是入門甜點控，都能依據自身的喜好，親手為甜點淋上翠綠或焦褐的濃郁醬汁。看著色澤優雅交融，那種感官上的視覺衝擊與口感的雙倍厚度，讓每一口都成為專屬於你的美學定義。
↑客製化「獨門抹茶、焙茶風味淋醬」
6家福岡旅遊必訪咖啡選店：博多河岸、冠軍咖啡與個性獨立小店感受空間美學與城市步調 福岡，這個九州的第一座城市，從台灣出發只需兩個多小時的飛行時間就能抵達；由於天天有直飛航班，因此已成了玩膩日本本島之外的第一選擇。我是直到 2023 年才第一次拜訪福岡，但旋即愛上這座城市的節奏。市中心不大，以天神為中心，徒步就能探
中壢未來感咖啡廳 RBC coffee head，步入圓頂艙體穿越咖啡的未來 費時三年努力，RBC coffee head 中壢開幕！ 對於咖啡的執著可以到哪裡，考驗著對於咖啡全心全力的注入。費時三年的努力航行，Roast by Chen 的咖啡方舟終於靠岸，嶄新的未來空間咖啡站，終於展開艙口迎接一位位熱愛
連桌球好手江宏傑也對這抹綠情有獨鍾。作為曾經長期處於高強度訓練的運動員，他分享道：抹茶中富含的兒茶素與茶胺酸，是他維持代謝、釋放壓力的神祕武器。
↑桌球好手江宏傑也熱愛抹茶
他個人最推崇的「莓香千層蛋糕」與「樂香抹茶特調」，精準捕捉了酸甜果香與醇厚茶韻的平衡點。此外，辻利茶舖更持續深耕在地連結，與知名品牌「法朋烘焙甜點坊」展開長期合作，每日限量推出的甜點，將辻利的百年茶香與法朋的細膩法式工藝結合，是抹茶控絕對不能錯過的夢幻逸品。
↑「樂香抹茶特調」與「莓香千層蛋糕」
下次信義區逛累了，就去台北遠百信義店坐坐吧。在繁忙的都市綠洲中，細品一杯足以療癒身心的極致茶韻。在那抹翠綠中你會發現，生活美學其實並不遙遠，它就在你定義自我的那口茶韻之間。
辻利茶舗 TSUJIRI 台北遠百信義店
遠東百貨信義 A13（台北市信義區松仁路 58 號 B3）
◎Photo Via：辻利茶舗
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