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“權泉咖啡不是間讓你久坐的咖啡館,透過吧檯旁的外帶窗口,帶走的是一杯瞬間的悠閒”


Chez Kuo

2019-5-22

|食物無罪,通通進胃。|

不用太在意別人對於食物的評論, 自己吃下肚才是真的! 美食在前,哪能考慮這麼多, 花了那麼多錢,吃得這麼胖,幹嘛還減肥!

透過吧檯旁的外帶窗口,帶走的是一杯瞬間的悠閒。

因為工作的地利之便,中山站一帶的咖啡幾乎都喝透透了,每天都需要一兩杯咖啡因的補充,來讓腦子快快清醒。從大型連鎖咖啡,到自家烘焙的小咖啡館,其實中山站一帶藏著大大小小的好店家,先前誠品生活南西店在開幕時,還特別製作了中山區的咖啡地圖,真要算起來,這裡才是台北的咖啡重鎮!

正因如此,讓我認識了在赤峰街上的這家小店—權泉咖啡。

赤峰街的興起,讓這兩年中山站附近有了新的亮點。雖然店家數目不多,不過都是許多文創產業為主的年輕小店,帶來許多新的活力與創意驚喜。而這裡同時也是傳統汽車零件商的聚集地,不同世代、行業的店鋪交錯其中,形成文青氣息混著機油味的複雜氛圍。平日午餐過後可以輕鬆散步一下,從雙連站的傳統小吃覓食完,找杯咖啡解一下油膩。

三坪不到的空間,幾張高凳,權泉咖啡不是間讓你久坐的咖啡館,透過吧檯旁的外帶窗口,帶走的是一杯瞬間的悠閒。來自韓國籍太太的靈感,權泉咖啡因此得名,而且也是成就了主理人鈞凱多年的咖啡夢。店內的選項不多,基本的義式濃縮咖啡機,簡單的美式、拿鐵選項,沒有太多複雜的選單。而且權泉咖啡現在是「一人咖啡館」,單純簡單的Menu,讓鈞凱可以專心的做好每一杯咖啡。

從和客人寒暄、點單,再將咖啡遞到客人手中,鈞凱細膩的執行著每杯咖啡的SOP,一邊叮嚀著客人要品嘗咖啡的尾韻,而我總是只記得最後的焦糖、太妃糖香味。每一杯咖啡,都是用心去對待的高品質,能從中看出鈞凱對於咖啡的堅持與熱愛,我想這也是他開店的初衷吧!

除了咖啡,長期接觸次文化的鈞凱,也熱愛著滑板,記得前幾期日本《POPEYE》的台北特輯,還有他在門口街滑的照片。店內並不時舉辦一些次文化的交流、小型展覽等等,讓更多的創作者在赤峰街上又多了一個展覽空間,協助發揚街頭文化,吸引更多關注。

一杯咖啡的時間,就能讓人接觸更多的創作,權泉咖啡超越了空間的侷限,為「咖啡館」帶來更多的可能性。

權泉咖啡 KWON SAEM Coffee
營業時間:週一至週日 12:30-19:30,週二公休

台北市承德路二段53巷36號 (赤峰街上)

 

◎Photo Via:Chez Kuo


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