在此宣布，2024年台北最適合約會的浪漫咖啡館誕生。承襲著信義區巷弄內那間米白色，有著開放式落地窗景的 Cafe Le Cinq @lecinq_cafe 的法式浪漫的風格，籌備許久的第二間店舖，將在為六張犁這個區域，帶來新的歐派咖啡浪潮。
↑台北六張犁新開幕的歐式咖啡廳 Cafe Parmentier
台北5大咖啡名所再創新點！嶄新店鋪美學設計 X 手沖咖啡烘焙經驗，Goodman、Oasis 、Ruins…在擁擠的都市打造休憩一隅，帶來不一樣的感官享受 台北的咖啡文化越來越精彩了，當然許多嶄新的咖啡館越來越多，也都有相當的個人特色。不過，已在市場上站穩腳步，有著眾多支持者的名店們，也在2024 來臨之際，有著
新北必訪咖啡廳—林椐珈琲所 Neighborhood Coffee 開幕！質感改裝老屋 x 極致風味，打開窗和鄰居交朋友吧！ 看了地址，意外的離住家非常的近，不用一公里的路程，散個步，十分鐘可以抵達的距離，是說叫做鄰居也不為過吧！林椐的椐是木部的椐，主要是老闆娘是林姓，而再加上這個木字旁的椐，剛好與鄰居諧音，英文
Cafe Parmentier，這個名字，來自於主理人在法國巴黎居住的街名。Parmentier 的原意，是取自於18世紀一個引進馬鈴薯到法國解決饑荒的人，所以延伸至法國菜單上，Parmentier 也變成了馬鈴薯的代稱。而這間咖啡館，也是主理人把對巴黎的思念與氛圍，帶來了台北街頭，即將成為 2024年下半年台北咖啡圈的最浪漫熱點。
從去年11月籌備開始，為了將細節做到最好，耗費半年時間，細心雕琢著每個角落。記得每週一次遇上老闆，都會特地關心一下開店進度。這次特別的是，全室連外牆都採用特殊礦物塗料，打造溫暖氛圍感，也富有細膩的觸感。除了大片對外窗帶進豐富自然採光，店內空間以暖色調的圓型吊燈作為照明主題，越夜越溫柔的色調，提升了浪漫氛圍。至於歐派咖啡館的必備，落地窗旁的迎光美席，從 Le Cinq 就是最熱門的選擇，來到了 Cafe Parmentier 絕對是未來一席難求，雖然夏日高溫有點煎熬，但是短暫的美麗能夠留下紀錄，得已足夠。全室二十幾席的舒適空間，充滿法式優雅溫柔的簡單舒適。
↑具有法式浪漫氛圍的迎光美席
↑店內空間以暖色調的圓型吊燈作為照明主題
精品咖啡的沈浸式體驗！新北板橋巷弄裡的 Quartet Kaffe 適芳咖啡，探索自家烘焙的美好 咖啡，已成了現在都會人士不可缺少的生活因子，從基本的提神、咖啡因補充等機能，在這近幾年的咖啡浪潮一波又一波的衝擊之下，講求著更精緻與味覺的層次，精品咖啡成為了新時代的主流，注重著豆種、產地、烘焙方式等等細節，藉由各種
台灣老宅返老還童，台中咖啡廳1035 Collab 、 Fuji Café 讓被遺忘的角落容光煥發，它們的回春秘訣絕對不簡單！ 「回春」這件事，不止用於吃吃仙丹、動動手術的返老還童，在都市計畫中，被遺忘了老宅重生，也是被視為一種「回春」，將曾經的榮景復甦，回到當年那個意氣風發的年代，重新展現著榮耀滿點的時刻。台灣
以中央圓型的巨型吧台作為義式咖啡工作區域，帶點復古視覺的高檯面，高度剛好依偎著的立飲恰當。金屬檯面包圍著一台 La Mazocco GB5 ，萃取著空運來的巴黎 KAWA Coffee 的豆子，沖煮著來自純正歐洲的浪漫風味。另一頭長型水泥吧台，約莫九個位置，是手沖部分最直接的觀賞區，常備著數款精選豆款，有著限量同樣來自 KAWA Coffee 的多樣選擇，最直接的板前沖煮實況，享受手沖咖啡得最鮮甜的美味。從一杯法國來的美式，再來杯台灣少有的奶萃，最後以精緻的布丁收尾，在這個台北的街角，徜徉於巴黎午後享受。
Cafe Parmentier
@cafeparmentier
台北市和平東路三段98巷2弄1號
◎Photo Via：Chez Kuo
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