時尚生活家

“社區型咖啡店殺出重圍!大直 D23 Café 自己烘豆、穩定美味好口碑,不僅是單車車友匯集地,寧靜空間不斷吸引外來客!”


Chez Kuo

2023-10-4

單車車友的最愛!大直低調的美味咖啡 D23 Café,塵囂之外的社區小店,提供寧靜的美好!

咖啡館,其實是有著豐富地方性的領域,在每個城市街區的一角,提供著新鮮快速的咖啡補給,也提供著人們休憩放鬆之處,一個逃避生活煩悶的空間。撇除掉為了新潮而跑咖的一日客人,社區型的咖啡館更是需要著周遭的熟客們長期支持,才能夠努力生存著,在顧客與店家中取得完美的平衡點。

↑咖啡館在每個城市街區的一角,擁有豐富的地域性

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位於大直住宅區內的 D23 Café,正是這片社區的驕傲。靠著環河路邊的寧靜社區,雖然離著繁華的主要幹道北安路還有一段路程的社區小徑,不會有過路客,基本上都是慕名而來的街坊、咖啡客們,安安穩穩的在這開業了數個年頭,打造著自己的咖啡文化態度。

↑位於大直住宅區內的 D23 Café

主理人 David,23歲那一年,開了這一間咖啡館,所以取名了 D23,那年是2015年,正是新一波咖啡浪潮興起的年代。年輕的熱血,關注著世界精品咖啡年輕化的熱潮,尋覓著全球各不同產地的生豆,以自家烘焙的堅持,多年的經歷,以及對於各種風味的解讀,走出一條自己咖啡烘焙的路。

↑D23 Café 主理人 David

↑23歲那一年,開了這一間咖啡館,所以取名為 D23

就位於社區內的低調路旁,採用著鐵件與木調工業風格的暗黑感空間,通透無阻隔的空間感,有卻意外透過大幅玻璃立面,有著豐富陽光注入的溫暖。位置數不算多,20個座位左右,幾個迎著大片玻璃面前的座位,是好天氣的熱門位,或是戶外的簡單座椅,也是許多人的愛,對著車流量不多,又能夠迎著陽光的舒適,是熟客的最愛。

↑店面有著大幅玻璃立面,創造通透無阻隔的空間感

↑戶外的簡單座位十分舒適

我的最愛,是坐在手沖吧台的前方,可以與咖啡師們輕鬆互動閒聊的最直接座位,也能夠近距離著享受著咖啡沖煮的香氣。

↑坐在手沖吧台的前方,可以與咖啡師們輕鬆互動閒聊,也能夠近距離著享受著咖啡沖煮的香氣

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寬闊不銹鋼打造的吧台加上一台,上頭以一台單孔的 Kees van der Westen Speedster ,強烈俐落的機身線條,展現出 D23 的與眾不同與硬派魅力。

↑一台單孔的 Kees van der Westen Speedster ,強烈俐落的機身線條,展現出 D23 的與眾不同與硬派魅力

吧台延伸之後方的空間,作為烘豆的空間,每週數回的運轉烘焙,除了供給著自家需求的豆子,穩定美味的好口碑,也提供著許多咖啡館的豆子使用。來對時間,伴隨著烘豆的香氣與咖啡舌尖上的雙重享受,是熱愛咖啡館的一大誘因。

↑吧台延伸之後方的空間,作為烘豆的空間,供給著自家需求的豆子

原本定位為大直住宅區內的社區小店經營模式,逐漸的聚集著人氣,除了在地社區的熟客之外,許多單車車友,也將這裡設為聚集地之一,更不用說咖啡時代的興起,更聚集了熱愛咖啡人們的匯集。豐富紮實的義式咖啡萃取,暢快的美式、綿密的拿鐵卡布,都有讓人留戀的美好。

↑D23 Café

D23 Café

營業時間 09:00 - 18:00
https://www.instagram.com/d23_coffee
台北市中山區明水路397巷7弄46號

◎Photo Via:Chez Kuo


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