來了來了，終於來了！半年前收這個消息時還挺訝異的，在台南深耕多年的 Barista Ray 居然下間店想開在台北，而且是落腳於東區商圈，真的讓人驚嘆不已！但，有著一手迅速且精湛技藝的張睿，企圖要用他的特調咖啡，攻佔台北妹子們刁鑽的味蕾！
↑落腳於東區商圈的 Barista Ray Coffee Taipei
造訪京都的既視感！台北南港 Greenriver Roastery • Archive新開張，台北老屋變身京都巷弄咖啡 上週才快閃了京都，今天又踏進了京都町屋，不對，我才剛吃了北大荒水餃，應該還是在台北啊！揉揉眼，我在 Greenriver Roastery，繼綠河小西後的質感力作。還記得疫情時期新店那波「小京都
日本福岡咖啡 NO COFFEE 插旗台北中山！限定口味可頌、時髦聯名周邊，不只咖啡還是潮流選物店！ 2015年誕生的 NO COFFEE，來自於「NO COFFEE NO LIFE」，對於許多人來說，咖啡就是生活上的重要因子。但對於他們而言還有另一層含義，「不只咖啡」還有更多有趣的事可以一同加入，因此所有商品也
↑採用在地水果新鮮現做的「芭樂美式」
開新店，是既辛苦又麻煩的一項考驗，特別是異鄉打拼，更需要更多的熟悉與運氣。雖然說近年來東區有點沒落感，但畢竟交通方便，上班族也多，咖啡館依然有著一定的優勢，尤其特色性咖啡館，在捷運路段上更是得宜。
↑Barista Ray Coffee Taipei
來自台南獨特風味的水果咖啡
以多樣新鮮水果作為基底的咖啡，有別於傳統咖啡館以義式、手沖等基本選單的營業模式，一出手就是要新鮮有味。而出身自 Bartender 的張睿，對於處理這些調飲絕對是迅速順手（每回我才點完單一個轉身，他便神速地將咖啡端上）。有別於現今全球正紅的咖啡調酒，像這樣的水果咖啡調飲，或許更是適合四季盛產各類水果的台灣。
↑曾拿下拉花冠軍的張睿，選擇以多樣新鮮水果作為咖啡基底
↑圓形外窗與帶點粉嫩色系的空間
↑Kees Van Der Westen Spirit 義式機
↑台灣燕巢芭樂咖啡
↑台北限定款 聖女番茄蜜餞咖啡冰沙
↑搭配小點竟然是豆乾！
↑除此之外，還有十多種不同水果、食材特調的咖啡等你來嚐鮮
法式浪漫席捲台北街頭！Cafe Parmentier 承襲一店對巴黎的思念，讓咖啡香瀰漫六張犁 在此宣布，2024年台北最適合約會的浪漫咖啡館誕生。承襲著信義區巷弄內那間米白色，有著開放式落地窗景的 Cafe Le Cinq @lecinq_cafe 的法式浪漫的風格，籌備許久的第二間店舖，將在為六張犁這個區域，
台灣老宅返老還童，台中咖啡廳1035 Collab 、 Fuji Café 讓被遺忘的角落容光煥發，它們的回春秘訣絕對不簡單！ 「回春」這件事，不止用於吃吃仙丹、動動手術的返老還童，在都市計畫中，被遺忘了老宅重生，也是被視為一種「回春」，將曾經的榮景復甦，回到當年那個意氣風發的年代，重新展現著榮耀滿點的時刻。台灣
↑COFFEE TO GO
◎Photo Via：Chez Kuo
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