哥本哈根咖啡 April Coffee 為何紅遍全球？台北民生社區快閃店體驗後記：招牌淺烘焙、與傢俱選物店 VG Living 合作，丹麥美學優異實踐

在日本出差的幾天，每天都是趁早七、八點前尋覓著咖啡館，早八開的咖啡館，很滿足上班族對於咖啡的慾望。而有什麼可以驅使我一早奔走的動力，或許就是在都市角落的一杯好咖啡吧！一早剛下飛機，回到了家，沖了個澡褪去了滿身的疲憊，正是需要好咖啡補足一下流失的精神。友人的即時速約，加緊我換上衣服立刻驅車前往，嚐嚐一杯北歐的精品咖啡 April Coffee 首次登陸台灣的魅力，不免忘記了疲憊。

↑上班族都在尋覓的April Coffee

社群默默竄紅！台北信義區私房咖啡廳 Sand Coffee—義式手沖 x 時髦老屋翻新，為城市帶來充滿質感的片刻寧靜

社群默默竄紅！台北信義區私房咖啡廳 Sand Coffee—義式手沖 x 時髦老屋翻新，為城市帶來充滿質感的片刻寧靜獨立咖啡館的魅力，總是來自於背後主理人的驕傲。能夠完全顯示出主理人的質感品味與喜愛，對於身邊所有事物的執著，為平凡的空間帶來全新的創意注入，轉化成自我品味的實踐。位於信義區公園旁一隅的 Sand

單車車友的最愛！大直低調的美味咖啡 D23 Café，塵囂之外的社區小店，提供寧靜的美好！

單車車友的最愛！大直低調的美味咖啡 D23 Café，塵囂之外的社區小店，提供寧靜的美好！咖啡館，其實是有著豐富地方性的領域，在每個城市街區的一角，提供著新鮮快速的咖啡補給，也提供著人們休憩放鬆之處，一個逃避生活煩悶的空間。撇除掉為了新潮而跑咖的一日客人，社區型的咖啡館更是需要著周遭的熟客們長期支持，才能夠努力

2023年11月相當精彩，一年一度的台灣咖啡展，同時舉辦三大國際咖啡賽事，包括 2023 WCE 世界盃拉花大賽(WLAC) 、2023 WCE 世界盃咖啡調酒大賽(WCIGS) 、2023 WCE 世界盃烘豆大賽(WCRC) 。匯集了許多國際級的咖啡大師齊聚一堂，讓寶島台灣成為了新的話題咖啡勝地，一口氣讓這些世界冠軍能夠在這裡展現他們的魅力。而在活動前夕，就以 April Coffee x VG Living 的合作話題，為台灣咖啡國際化，打開第一波咖啡熱浪的序幕！

↑April Coffee 與 VG Living 合作，將台灣咖啡推向國際化

來自丹麥哥本哈根的 April Coffee，2016 年開業，至今已成了歐洲精品咖啡圈的話題焦點。以 2019 World Brewers Cup 世界咖啡沖煮大賽亞軍殊榮的主理人 Patrik Rolf Karlsson 帶領著團隊，將自家烘焙的風味帶到台灣，為期四天的限定活動，位於民生社區 VG Living，以滿載 Finn Juhl 經典設計傢俱的空間，讓 April Coffee這個品牌，不單純只是提供著咖啡的餐飲品牌，而是從各種面向，包括飲品、杯具、服裝與優秀的設計風格創意等，更完美呈現了丹麥的居住的生活品味。

↑為期四天的 April Coffee Pop-up，將丹麥的生活品味完美呈現

精品咖啡的沈浸式體驗！新北板橋巷弄裡的 Quartet Kaffe 適芳咖啡，探索自家烘焙的美好

精品咖啡的沈浸式體驗！新北板橋巷弄裡的 Quartet Kaffe 適芳咖啡，探索自家烘焙的美好咖啡，已成了現在都會人士不可缺少的生活因子，從基本的提神、咖啡因補充等機能，在這近幾年的咖啡浪潮一波又一波的衝擊之下，講求著更精緻與味覺的層次，精品咖啡成為了新時代的主流，注重著豆種、產地、烘焙方式等等細節，藉由各種

喝著 Hausinc Cafe 的咖啡，坐上建築大師 Jean Prouvé 的經典椅子，在「Café Prouvé by Vitra」感受機械美學的簡練與浪漫

喝著 Hausinc Cafe 的咖啡，坐上建築大師 Jean Prouvé 的經典椅子，在「Café Prouvé by Vitra」感受機械美學的簡練與浪漫「Café Prouvé by Vitra」是一個從2022年開始推動跨國系列活動，繼英、法、日、韓的巡迴之後，這次來到了亞洲巡迴的最後一站，台中。來自

或許讓許多咖啡人倍感興趣的，是出自於自家設計的 April Brewer 濾杯，傳統濾杯都是以中深焙為萃取的設計，為了淺焙手沖而重新打造的濾杯，以平底的設計，更容易做到「均勻萃取」，輕鬆的萃取出咖啡最優秀的風味層次。現場也由咖啡師示範使用 April Brewer 沖煮帶來的自家烘豆，一享北歐風味美妙層次。除了手沖，品牌也特地商借了一台 La Marzocco 義式機來出杯，在 Finn Juhl 所設計的矮櫃上，享受不同沖煮方式的咖啡樂趣。