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“伴隨著咖啡與肉桂捲的香味,是一種置身都會叢林中的舒緩時刻”


Chez Kuo

2017-11-27

|食物無罪,通通進胃。|

不用太在意別人對於食物的評論, 自己吃下肚才是真的! 美食在前,哪能考慮這麼多, 花了那麼多錢,吃得這麼胖,幹嘛還減肥!

肉桂捲的層層招喚,型男大叔的魔幻手藝

天氣才剛剛轉涼,準備告別連吃涼麵都覺得熱的炙夏,食慾也隨著溫度的下降而打開。正所謂「食欲之秋」,穿起了長袖,少了三十度以上的高溫,那正是胃口大開之際,雖然說台灣的冬天越來越不冷,不過還是得開始囤積點熱量抗寒一下。

跑咖啡館,是我的興趣,城市間大大小小的咖啡館,也是我帶著電腦工作的場所。意外地出了兩本咖啡旅遊書之後,成了朋友間需要下午茶意見的資訊提供者。除了咖啡好不好喝之外,通常接連第二個問題就是:「有好吃的甜點嗎?」好問題,通常我都是純咖啡嗜者,真的要我推薦,我就會反問他,你喜歡肉桂捲嗎?全台灣我不敢說,那你吃過全台北最好吃的肉桂捲嗎?你知道西西里咖啡配上最紅肉桂捲的滋味嗎?

蒼蠅哥,一個熱愛騎車奔馳與製作美食的型男大叔,憑藉著一身好手藝與極度浪漫的個性,有著無數個朋友與崇拜者,跟隨著他親手製作的各項中式料理、西式甜點,不追求華麗與裝飾,用食材與手藝將每道餐點提升至最完美境界。

傳說中預定要等上半年的網路美食-蒼蠅哥的肉桂捲,平時在店鋪裡也是每日限量販售,只限內用不准外帶的老規矩,總是有著無數個饕客等待著出爐的時刻,點上一顆肉桂捲好好享用,大快朵頤。秋日帶點涼意,剛出爐的肉桂捲,每日手工製作,或許許多人不喜歡肉桂,不過嘗試一口之後或許會對肉桂捲大大改觀!

扎實的麵包體,裹捲著肉桂與楓糖的融合,還有著核桃點綴酥脆的口感,淋上熱騰騰的糖漿,看似萬惡的甜點,咬下一口卻有如天堂般的享受,對於秋日需要高熱量補充的午後,一顆肉桂捲絕對是最完美的補給品。而對於食量比較小的女孩們,在Furo & Fly Coffee的肉桂捲尺寸小了一號,不會有吃不完的顧慮,把食物吃乾淨才是對廚師的尊重。

而最適合配上肉桂捲的,非西西里咖啡莫屬了!加了檸檬、紅糖的冰鎮咖啡,暢快的解了甜膩。而最近進化版的無糖西西里咖啡,用氣泡水代替了紅糖,清爽口感依舊,細膩的氣泡,提升了另外一層的味蕾享受。

或許一個肉桂捲還不夠(因為一人也只能限點一顆),再加點一個義大利肉醬熱狗堡也是個好選擇。自家熬煮的牛肉肉醬,淋在熱狗堡上頭,再撒上Mozzarella混和Cheddar起司火烤,充滿香氣與口感的咬勁,挺適合微涼之秋。若再加上一杯酒釀拿鐵,帶點甜味與酒香的舒適溫潤,有別於一般拿鐵的簡單,讓口感有更多層次的表現,更適合著秋日時光緩緩啜飲。

有點陽光的秋日午後,我想Furo & Fly Coffee的戶外座位是最適合放鬆鬱悶的心情,伴隨著咖啡與肉桂捲的香味,是一種置身都會叢林中的舒緩時刻。

FURO & FLY coffee shop

地址:台北市大安區四維路86號1樓

營業時間:09:00-18:00  週一公休

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◎Photo Via:Chez Kuo


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