市區中心地段的百坪咖啡館？是真的有那麼一間的存在。2022 年七月開始營運的 CURISTA COFFEE 奎士咖啡，在後疫情時代，咖啡戰場的新世代，豪邁的在市政府站附近，打造第一間豪華的旗艦店鋪，在這競爭激烈的咖啡市場，再添一方戰力，帶來更多親切、美味的日常咖啡選項。
↑ CURISTA COFFEE 奎士咖啡第一間旗艦店
新層次台北咖啡館！NOON TAIPEI 獨有「1+1+1」飲品組合，低調簡單打造舒適都會角落 NOON Taipei ，一間 2022 年 10 月才新開業的咖啡館，位於瑞安街上寧靜的小巷內，不是特別引人注目的地理位置，卻讓台北的咖啡客們趨之若鶩前往一探究竟，專業又迷人的簡練氛圍，為台北咖啡圈注入新的典範。融合
5間台北質感外帶咖啡！Wings Coffee、權泉咖啡、COPY Coffee…用美好咖啡因感受都會中的小確幸！ 外帶咖啡吧，是個專屬於都市咖啡產物，座落在某個街角，隨時提供著新鮮的咖啡給予需要補充咖啡因與休憩時間的人們，有個逗號般的短暫生活喘息片刻。不用提供太多空間，也不像便利商店的咖啡這麼的平凡化，Bari
源自「Customer」與「Barista」這兩個的單字的組合，CURISTA 這個名字，就是貫穿於顧客與咖啡師之間的媒介，有著專業咖啡師的萃取沖煮好咖啡，以及需要著咖啡的顧客們有著安心的好選擇，為這兩方做好完美的平衡。品牌的 Logo 來自於沙漏的設計，是敘述著等待咖啡的過程，是一種期待的美好，簡練的設計也現出了對於細節的堅持。
↑CURISTA 源自「Customer」與「Barista」這兩個的單字的組合
↑品牌的 Logo 以沙漏樣貌敘述著等待咖啡的過程
位於大十字路口的一角，無遮掩的大幅落地玻璃享受著滿滿日照的讚禮。走進大門，超挑高的空間與寬廣的視野，座位區安排於空間內部，所以外場更顯寬闊。一座大型 360 度的曲線圓弧中島區域，以大理石包圍，是 CURISTA 的中樞。開放式的手沖的吧台，正面對著入口處的光景，讓咖啡客們最直接感受到 CURISTA 對於咖啡專業執著。還有兩台 Victoria Arduino Black Eagle 咖啡機的鎮座，隨時提供著穩定優異的咖啡品質，萃取每顆咖啡豆的菁華。
↑室內空間寬敞、充滿陽光，非常舒適
↑360 度的曲線圓弧中島
↑兩台 Victoria Arduino Black Eagle 咖啡機，提供著優異的咖啡品質
多樣的用餐區域，我覺得也是 CURISTA 的特色，有階梯設計的外帶等候區、開放式的矮沙發區，一般高度的對座區，還有著適合附近上班族使用的工作區域。這裡的最大受益者，就是廣大在信義區上班的工作者們，需要逃離職場的擁擠與忙碌，一杯咖啡的時間，享用著 CURISTA 的時尚與愜意的瞬間。
↑開放式的矮沙發區與一般高度的對座區
↑階梯設計的外帶等候區
來聊聊咖啡本身。主要以義式咖啡為選單，少不了的美式、拿鐵、卡布等等基本選擇。另外有我特別鍾愛的，以單品豆製作濃縮的 SOE 選單，常備著兩種不同烘焙程度的豆子選擇。另外日常手沖選項，也有不同產地、烘焙程度的選項，根據你喜愛的風味選擇。不喝咖啡的，也有多樣的茶品與輕食糕點，滿足眾人的需求。另外，自家的咖啡豆提供販售，以及與日本 KINTO 合作的保溫瓶，提供高質感的設計風格。
↑牆面上是一包包單品豆，讓想要購買的顧客挑選
↑與日本 KINTO 合作的保溫瓶，具有高質感的設計
↑開放式的吧台，能夠清楚的看見店員專注手沖的樣貌
要我特別推薦的話，SOE 的 1+1 是初訪咖啡館的最好選擇，同一隻豆子，一口氣享受兩種滋味：快速直接的濃縮，與加入牛奶的 Flat White，最直球的對決口感風味，享受單品豆最原萃的樣貌。另外這裡的熱門飲品還有一項：西班牙拿鐵 Spanish Latte ，以義式濃縮為基礎，加入牛奶與煉奶的調配。更多層次的細膩口感，很讓人對味。
↑快速直接的濃縮，享受單品豆最原萃的樣貌
↑熱門飲品：西班牙拿鐵 Spanish Latte
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疫情之際的考驗：中山區咖啡廳 coffee dumbo 登波的奮起之路 疫情警戒持續延長中，對於雙北的餐飲業還是亮著紅燈。無法內用的窘迫，已經有著許多的店舖撐不下去而犧牲。而紛紛轉型，努力維持生計的店舖也十分多，不被困境擊垮，在後疫情時代，提供著更多元的服務，給城市中需要食物補給的人們。而中山區這個集中在赤峰街一
作為首家旗艦店，CURISTA COFFEE 花費的大量的心血，一開始就以最旗艦的全貌與大眾見面。除了對於咖啡的鍾情，提供著更平易近人的優秀精品咖啡，給予熱愛咖啡的朋友們更豐富的選擇。接下來 CURISTA 即將在台北忠孝 SOGO B1 與信義新天地 A11，開業新的分店，敬請拭目以待！
↑以時尚的店面，提供著平易近人且優秀的精品咖啡
CURISTA COFFEE
地址:台北市信義區忠孝東路四段563號一樓（市政府站一號出口）
電話：02 2769 1668
營業時間：07:00-22:00
◎Photo Via：chez kuo
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