一直傳聞著日本邊界開放在即，但是始終還等不到真正能夠造訪的時間點。
↑tokyobike Taiwan
療癒植栽 x 極簡風台北中山咖啡廳 Instil Coffee—「親身諮詢」專屬咖啡，注入真誠與堅持打造最完美的口感 一杯咖啡的堅持 注入了 Instil Coffee 的真誠 從十年前的第三波咖啡浪潮開始，咖啡師成為了年輕人夢想中的工作，沈迷與美味與香氣中的堅持，萃取出咖啡中最誘人的滋味。當然，近年來有多
來趟「TSUTAYA 蔦屋書店」懷舊偽日本之旅！榮登文青、美食控的朝聖景點，徜徉獨具巧思的文藝魅力！ 看著新聞，日本已經在討論著開放觀光簽證的事宜，算一算疫情後，也有個兩三年時間沒有造訪海外了。說真的，連做夢都會夢到在日本生活的時光，思思念念著再訪日本的渴望。畢竟除了咖啡、美食，我還期待著座落在三大城市的真實比例
尋覓著島內旅遊的熱潮，各樣似日本風格模樣的景點，成為了網美們追逐的目標。就像有著小京都之稱的綠河咖啡，就是在疫情浪潮後登上人氣巔峰的最佳表率。
↑疫情間登上人氣巔峰的「綠河咖啡」
不過今天的主角，來到了萬華山水市場裡頭的新富町，這個落成於1935年的日治時期公有市場，經過大幅整修之後成了現在的清水模簡練外貌。
↑改造後有了清水模簡練外貌的萬華山水市場「新富町」
這個隱藏在傳統市場裡的腹地，是個格外清幽的城市綠洲，要親自穿過市場才能夠造訪。
新富町的一角，是座木造的日式町屋，原本是作為管理員宿舍的獨棟木造建築，2006年指定成市定古蹟，保持著老昭和時期木造建築的風貌。
↑外貌保持著老昭和時期木造建築的風貌
原先是由中式傳統糕點合興所經營，合約期滿後，現在為 tokyobike Taiwan 所接手，將單車與古蹟融合出不一樣的風貌。
↑tokyobike Taiwan 單車生活研究社
tokyobike 起源於東京，是個以享受都市內騎乘的單車品牌，被譽為單車界的「文藝青年」。崇尚「Tokyo Slow」的簡單生活步調、慢生活節奏，更能體驗著每個都市的細節與美好。
↑外觀以簡約的清水模呈現
在全球每間 tokyobike 都有在地的風貌。台灣的 tokyobike，就是與咖啡館結合，打造出享受生活的漫遊時光。善用著這個日式町屋的空間，整理了四周的空間與植栽，換上了品牌字樣的素色布簾，為整個木造町屋更新了新世代的簡練浪漫。
↑保留日式町屋的空間，更新了新世代的簡練浪漫
前頭空曠空間迎來的陽光，更是為町屋增添更多風貌。
內部空間，保留著日式的結構與拉門，淺色調空間的安排，延續著現代極簡的日式浪漫，將 tokyobike 完美的融入空間之中，成為生活的一種點綴。
↑tokyobike 完美的融入空間，成為店內擺設
台北中山必吃「大王漢寶殿」，來大王一口氣吃飽飽！ 辦公室搬到中山站數年了，這裡這幾年已經成為台北人流重點，白天滿是上班族，傍晚週末湧入大量的學生族群，充滿活力的街道，是個新台北人氣街道點。不過，有件事情在這裡有點麻煩，就是早餐似乎難了點。 療癒植栽 x 極簡風台北中山咖啡廳 Instil
喝珍奶還能美顏養身？登上漢方美顏之島——仙島，體驗古代仙女般的愜意時光！ 年前，已有耳聞有這樣的店舖正在準備開張，很巧的是在友人工作室的同條巷子，一個非商業區、老住宅區的巷弄內，有點印象這裡之前是間復古風情的咖啡館，歇業之後，以一個誇張立面的嶄新外觀重生，成為了今日的主角，仙島。 對蒼蠅
融入咖啡館的經營中，tokyobike Café 也嘗試著許多融入在地文化的料理，例如：大豐魚丸雙鮮蛋堡、源味香素鬆蛋堡，都是來自於在地山水市場中老經典攤販的自家美味，將傳統小吃放入漢堡之中，口味與創意都讓人驚訝的美好。
↑tokyobike Café 嘗試著將在地食材融入餐點中
或是點杯咖啡，在老町屋中享受一下恬靜的悠閒浪漫。
最近在這個新富町基地中還有規劃新空間，將 tokyobike 的週邊配件獨立出來成為單車選物店，是個極簡現代的清水模空間，與老町屋成為兩種極端的日式對比。
↑tokyobike 將週邊配件獨立成為單車選物店
還不能出國前往日本之前，勢必要來趟 tokyobike 享受一下多樣的日式浪漫吧！
tokyobike Taiwan新富町
地址｜台北市萬華區三水街70號1樓
@tokyobike_Taiwan
◎Photo Via：Chez Kuo, INSTAGRAM（＠umkt1935, @greenriverroastery）
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