我終於來了！做為多年 ONIBUS 粉絲，十年前在道玄坂意外認識了坂尾先生之後，也讓他成為我第一本書「東京咖啡選」的封面，那時候正是中目黑的二店剛剛開幕，隨後聲勢扶搖直上，成為東京咖啡最前線的品牌。2023年， ONIBUS 正式登陸台灣，以大直 Noke 的一樓落地窗旁開始了第一間店，然後在忠泰博物館旁也開了間 Pop-up Art Store，提供來自日本的原汁原味。而今年11月底，台中的計畫也完成了，位於草悟道商圈，台灣大道旁的忠泰老佛爺大樓的一樓空間，帶來完美零死角的新咖啡體驗。嶄新的大樓，位於蔦屋書店 Share Lounge 的一樓，與美食選物品牌 Slice 比鄰而居，讓這個街角變成得相當精彩。
↑今年11月底，ONIBUS 在台中的蔦屋書店開幕，帶來完美零死角的新咖啡體驗。
滿屋的黑膠 CD 唱片收藏！主題咖啡廳「聲色 Sounds Good」 成黑膠唱片迷必去新 Cafe。 「主題式咖啡館」這路數已經是行之有年，畢竟想開一家咖啡館的老闆，本身都會肩負著獨特的魅力或是興趣，才能獲得與眾不同的念頭，在市場上有著聲量與人氣來持續運營著。一來，興趣受眾要夠多，二來，也是得夠獨特性，才能夠刺
日本文青單車品牌 tokyobike 咖啡廳就在台北新富町！極簡清水模x復古日式町屋，體驗最道地的「小京都」風情！ 一直傳聞著日本邊界開放在即，但是始終還等不到真正能夠造訪的時間點。 ↑tokyobike Taiwan 療癒植栽 x 極簡風台北中山咖啡廳 Instil Coffee
眾人對於 ONIBUS 的最深印象，或許就是那間中目黑鐵道旁的兩層樓小木屋吧！近年來逐漸的進化擴張，秉持著「品質」、「永續」與「服務」三大核心價值，加上生活與體驗兼具的設計，佐以專業美味的咖啡，創造舒適的品味享受。這回的台中店鋪，特別邀來日本建築團隊 TORAFU ARCHITECTS 進行設計（此前曾打造令人記憶深刻的 ONIBUS COFFEE 那須店），在此以紅泥土丘造型為靈感的巨型工作區域，帶來整體空間的視覺重點，讓與 ONIBUS 的第二次合作，更是豐富精彩。
↑ ONIBUS 台中店以紅泥土丘為靈感打造巨型工作區域，為整體空間帶來視覺重點。
巨大的紅泥土丘造型，建置在吧檯上方，透過層層紅泥的塗裝與自然乾燥，建構出具有呼吸感的紅泥牆面，代表著 ONIBUS 傳遞咖啡源於土壤的生命力。吧台區分為三個部分，點餐區、義式咖啡機區與手沖咖啡區，能有效率地提供眾人專業美味的各種咖啡選項。而用餐區整體柔和暖白色系的空間，以數盞 Bruno Munari 的 FALKLAND 吊燈，帶來寧靜中的細節特色。不同的座位設計，因應每位顧客的需求，圓桌很棒，而面對吧台的高腳椅區，可以直接欣賞著萃取的過程，更是賞心悅目的好視野。
↑用餐區整體柔和暖白色系的空間，以數盞 Bruno Munari 的 FALKLAND 吊燈，帶來寧靜中的細節特色。
風靡少女的芭樂美 式 Barista Ray 來了！台南人氣睿咖啡攜強烈水果香氣登陸台北東區！ ↑Barista Ray Coffee 睿咖啡 來了來了，終於來了！半年前收這個消息時還挺訝異的，在台南深耕多年的 Barista Ray 居然下間店想開在台北，而且是落腳於東區商圈，真的讓人驚嘆不已！但
台中文青新聚落 1035 collab，匯集4個品牌打造重啟文化傳遞的老宅新作！ 台中車站前的中區，這個發展百年的歷史街區，因為商圈轉移，是有著沒落凋零的歲月。但這裡保有著許多舊時代的建築與文化，即使商業活動的外移，人們對於這一區依舊保有著豐富與精彩的回憶。近幾年，原本蕭條的街道開始陸續有著年輕人，滿懷著
這次的主視覺，同樣的由品牌好友 CHALKBOY 所創作，以「 Connections with Coffee 咖啡連結人與土地」為主題，掛畫在店的中央牆面，同時也沿用在限定的周邊上。架上當然也供應著各式空運來台的各種咖啡豆，無需大費周章飛到日本，即刻便能享受到美味咖啡。
↑以「 Connections with Coffee 咖啡連結人與土地」為主題，掛畫在店的中央牆面，同時也沿用在限定的周邊上。
↑架上供應各式空運來台的各種咖啡豆，無需大費周章飛到日本，即刻便能享受到美味咖啡。
早上九點開始營業，對於早起的我來說是最好的選擇，而樓上的 Share Lounge 也很優秀，容我下回再介紹。不得不說，ONIBUS 台中店，已成為我心中第一名的 ONIBUS。（繼前 BLUE BOTTLE 建築的中目黑三丁目店，我也非常喜愛。）
↑早上九點的營業時間滿足早起享用咖啡的需求。
ONIBUS COFFEE Taichung
台中市北區館前路37號1F
04-23106208
09:00-18:00
◎Photo Via：Chez Kuo 提供
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