2024年10月底，台中的向上市場附近，誕生了一間有別於附近傳統社區氛圍感，一間有著木調溫暖的外圍，與環繞著中央金屬窗牆的強烈對比，深色的玻璃，有著令人好奇地想一探究竟的細節。細膩精緻的工法與設計，全然是標準的本事設計作品。果然，此乃出自台中本事設計的新一力作，提供著咖啡與清酒的隱密空間，讓本事宇宙再添一地。
命定愛情都在咖啡廳萌芽？3家必須踩點的巴黎咖啡館，跟《愛在》三部曲、《愛蜜莉》開啟2025脫單攻略！ 咖啡館裡總是上演著一幕幕的故事，也播放著一齣齣的人生，這也是為什麼許多電影裡，總是會安排一個咖啡館的場景，從中陳述形形色色的人事物，有如社會百態的縮影。 由於自己有開家咖啡廳晚上也會兼著買酒，因此更是了解咖
東京咖啡最前線的 ONIBUS COFFEE 登陸台中，用質感咖啡配紅土當作一天的開始！ 我終於來了！做為多年 ONIBUS 粉絲，十年前在道玄坂意外認識了坂尾先生之後，也讓他成為我第一本書「東京咖啡選」的封面，那時候正是中目黑的二店剛剛開幕，隨後聲勢扶搖直上，成為東京咖啡最前線的品牌。2023年， ONIBUS
台中，是個咖啡館快速發展的城市，近半年間，不僅有了許多精彩店舖的崛起，更豐富了街道文化。有別於台北繁華擁擠的街道與高昂租金，台中的獨立店舖自由度更高，能盡情地展現主理人的精彩個性。畢竟想開咖啡館的人們，大多都有著獨特的人格魅力。
推開大門，我總是習慣直接往吧台區找著好位置。隱藏在背後的吧台，是個精彩的咖啡師舞台，所有的視線聚集中央的白銀色吧台，清楚地看見製作每杯咖啡的精緻演出，在意著每個味道細節的最好呈現。一台穩定的Victoria Arduino Eagle One坐鎮於中心，前方的手沖吧台，更像是板前料理般，能夠感受到 Barista手沖咖啡的每個注水畫圓動作的細膩。
前方的座位區，窗前獨立的四人座是個VIP般的存在，皮質坐墊的溫柔舒適，木調配上沈穩的色彩，更能融入享受味覺的直觀感。吧台前對坐的兩人區也讓人印象深刻，更有著適合約會的既視感。
超想去「無聊城市」走一遭？選對城市放慢腳步，學著放空旅行，不合拍的就大膽捨棄吧！ 最近看了一篇挪威首都奧斯陸 Oslo 的城市宣傳廣告《Is it even a city?》，裡面敘事者一直在抱怨，「這城市太小了，30分鐘就走得完」、「城市中心有人在游泳」……仔細聽聽，全部都是假抱怨真炫耀，營造出 Oslo 悠閒
風靡少女的芭樂美 式 Barista Ray 來了！台南人氣睿咖啡攜強烈水果香氣登陸台北東區！ ↑Barista Ray Coffee 睿咖啡 來了來了，終於來了！半年前收這個消息時還挺訝異的，在台南深耕多年的 Barista Ray 居然下間店想開在台北，而且是落腳於東區商圈，真的讓人驚嘆不已！但
回到咖啡本身，NOD的前身，是來自台中勤美商圈的有圓人咖啡，是由於租約到期而重新打造的全新咖啡品牌，費時兩年的時間，才完成這間全新風貌的 NOD，從明亮愜意的老屋空間，轉變成強烈對比的未來感暖調氛圍。
而轉變成 NOD，將營業時間往後推移營業至深夜，同時也提供數十種清酒的選擇，讓喜愛他們的客人們，白天嚐啡，夜間品酒，享受著不同美味的飲品與氛圍。
而咖啡本身，採用的是自家烘焙；特別的是，還從各個電影之名，為自家的配方豆命名，《海上鋼琴師》、《日麗》、《冥王星早餐》等等，充滿想像又添了些浪漫之名，讓人期待地享受著配方的風味呈現。不論義式、手沖、調飲等等，堅持著風味與狀況的滿意，將最好的味道呈現予客人眼前，也是NOD最迷人之處。
NOD | COFFEE＆SAKE
◎Photo Via：Chez Kuo
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