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“從美式西岸文化出發,再重新以聚寶哥的個性呈現店舖風格,Always Bean Good,ABG Coffee 就是這樣而生”


Chez Kuo

2020-3-12

|食物無罪,通通進胃。|

不用太在意別人對於食物的評論, 自己吃下肚才是真的! 美食在前,哪能考慮這麼多, 花了那麼多錢,吃得這麼胖,幹嘛還減肥!

離開鬧區五分鐘,大批年輕男女的朝聖地 Always Bean Good - ABG Coffee

是說,現在都市中年輕人的一大娛樂,就是尋覓著城市角落的新開店。嶄新的咖啡館總是帶來新的熱潮話題與氛圍,讓同儕間激起特別一訪的動力。只要是在城市近郊,就算座落於有點距離的偏僻巷弄內,拜 Instagram 等社群軟體之助,都很容易引起熱潮。不論是為了踩點拍照打卡,或是真的對於咖啡有興趣,願意多花點時間品嚐一下、願意試試新的滋味,出發點都是好的,畢竟咖啡館還是需要實體支持才能存活下去。

是日,友人捎來邀約:「要不要來喝杯咖啡?」咖啡館有點偏,在信義區台北醫學院附近的老街區信安街一帶,原本是屬於公家單位的大片空地,現在成了露天停車場的空曠地,不過也讓附近老街區的視野更加開闊,直直望著整根的101大樓。而今天的主角 ABG Coffee 正式落腳在此處。

↑老建築翻修而成的咖啡廳彷彿套上日式白色系濾鏡,適合在午後信步走過,外帶杯咖啡回去。

原本是間破舊老車行,經過巧手設計,重新打造成白皙簡練風格的咖啡館 ABG Coffee,一旁則是之前就開業的理髮廳 Sunrise Barber。同一個老闆、同一個調性的風格延伸,串連著同一個生活態度。主理人王信凱,人稱聚寶哥、小哥哥,從職業籃球員身份退役之後,開始著多元的生活。從自己喜愛的美式西岸文化出發,將之融入生活中,再重新以自己的個性呈現店舖風格,Always Bean Good,ABG Coffee 就是這樣而生。

↑外帶區有大片玻璃,來客可以看到咖啡師製作的過程。

記得好一陣子之前,小哥哥跟我談到也想開一間自己喜愛風格的咖啡館,我們小聊了一下,同時也想找找合作的對象。最後等到試營運了,我才發現掌管 ABG Coffee 吧台與咖啡品質的 Barista 正是台南的友人,也是 St.1 Cafe' / Work Room 一街咖啡的主理人——阿佐。因為幾次咖啡展相遇認識的阿佐,在台南的咖啡圈子名聲響亮,有著 TISCA 杯測冠軍加持,絕對提供優秀的咖啡,當然 ABG 用的上品豆子也都來自於 St.1 的烘焙。二話不說,立刻來上一杯柔順的 Espresso ,再補一杯冰美式,達標一日咖啡因攝取量。而來上一杯 Latte ,瞧著 Espresso 咖啡液在冰牛奶中擴散的寧靜渲染,也是療癒。

↑以簡約的咖啡填壓座作為 Logo,藍白配色的杯子完美傳達店家調性。

說也妙,消息傳得快,才試營業沒多久,一波波人潮陸續席捲 ABG。白色與簡單木調的組合,以外帶為主的營業模式,同時也有十多個位置可供內用(居然還有小閣樓)。目前選單主要還是以義式咖啡為主,當然最熱門的還是 Latte 類的選擇與簡單輕食。不過有陽光的日子,還是適合外帶著一杯咖啡在附近繞繞。

↑位處人潮流動的信義區,ABG 雖有座席,但仍以外帶為主。

ABG Coffee
地址|台北市信義區信安街 103 巷 22 號
時間|9AM-6PM
電話|02-2377-2357
Facebook|www.facebook.com/abg.coffee
Instagram|www.instagram.com/abg.coffee

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◎Photo Via:Chez Kuo


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